お知らせ・コラム

CF-200Nによる食品硬さ測定の重要性と利点

CF-200Nによる食品硬さ測定の重要性と利点

高齢者や介護を必要とする方々にとって、「食べやすさ」は食の安全と楽しさを支える重要な要素です。特に食品の「硬さ」は、嚥下機能に直接関わるため、測定が求められています。そこで活躍するのが、硬さ測定に特化した試験機「CF-200N」です。...
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「やわらかさ」は、やさしさ<br>テクスチャーで支える介護食品

「やわらかさ」は、やさしさ
テクスチャーで支える介護食品

高齢者の「食べる」を支える介護食品。その開発において、近年とくに注目されているのがテクスチャー（食感）の最適化です。 なかでも、食べ物の「硬さ」は、飲み込みやすさや安全性に直結する重要なポイントです。 ■ なぜ今、「硬さ」が重要なの...
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介護食品におけるテクスチャー測定の重要性

介護食品におけるテクスチャー測定の重要性

こんにちは。日本計測システム株式会社　多田です。 高齢化社会が進展する中、もちろん介護食品の需要もますます高まってきています。日常でどんな時にそれを感じるでしょうか？例えば町のドラッグストアのベビーフードの横に、介護食品が並んでいるこ...
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CF-200Nができるまで <br>～ケアフードテスター誕生ヒストリー～

CF-200Nができるまで
～ケアフードテスター誕生ヒストリー～

コロナ禍真っ只中の頃 当社社長 堀尾はある資料をまとめていた・・・・ ・高齢化が進み介護関連施設が増え続けているデータ ・高齢者がピークを迎えるのは2042年 ・コロナ禍で工業系ユーザーを訪問できず落ち込む業績 ・早急なオンライン商談...
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実食！介護食品を食べてみよう

実食！介護食品を食べてみよう

こんにちは　日本計測システム 多田です。   前回ご紹介したキッチンスタジオに行くと、毎回介護食品の美味しそうな匂いが立ち込めています。 そこで本日は何とも楽しい企画を思い付きましたので、上司の許可を得てついに実現しました。   実食...
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JISCキッチンスタジオの研究開発風景をご紹介♪

JISCキッチンスタジオの研究開発風景をご紹介♪

こんにちは！日本計測システム 多田です。   当社では介護食品専用の試験機を開発するにあたり、さまざまな介護食品の硬さ試験を行っています。 本日はJISC（ジスクは日本計測システムの呼称です）キッチンスタジオにて行われている研究開発風...
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介護食調理実習レポート＠県立広島大学

介護食調理実習レポート＠県立広島大学

明けましておめでとうございます。日本計測システム　多田です。 本年も何卒宜しくお願いいたします。   さて昨年末、私は「ケアフードテスターCF-200N」を導入いただいている県立広島大学　地域創生学部　地域創生学科　健康科学コース2年...
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台湾で開催された専門講習会に参加致しました

台湾で開催された専門講習会に参加致しました

みなさまこんにちは。日本計測システム 多田です。   TEXとCF-200Nは海を越え、11月23日に台湾の高雄長庚医院で開催された専門講習会に参加して参りました。 日本は食品関係の先進国で、摂食嚥下に関しての整備が進んでいることか...
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